|
|
Groene Franse Boontjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
500 gram fijne groene prinsesseboontjes (sperzie), olijolie, peper, zout, 2 eetlepels gehakte ui, 4 a 5 rijpe tomaten, teentje uitgeperste knoflook, gehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De bonen blacheren gedurende een paar minuutjes of stomen en laten uitlekken; Een paar minuten sauteren in olijfolie en kruiden met peper en zout.
De gehakte ui licht laten kleuren in olijfolie en de ontvelde ontpitte en gehakte tomaten toevoegen met zout, peper, knoflook en gehakte peterselie. 15 tot 20 minuutjes zacht laten pruttelen en dan de boontjes toevoegen. Zels wie tegen olijolie iets heeft en deze boontjes proeft zal zeker van gedachten veranderen
|
|
|